Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Hoje, vamos trazer para você uma receita que é uma verdadeira obra-prima de sabor e textura: o irresistível Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.
Este clássico da confeitaria é a combinação perfeita entre a doçura suave da cenoura e o toque especial do chocolate.
Prepare-se para se perder em camadas fofas, aromas tentadores e uma cobertura que é simplesmente divina. Vamos embarcar juntos nessa jornada gastronômica e descobrir como transformar ingredientes simples em uma sobremesa extraordinária.
Está pronto para encantar seu paladar e surpreender seus convidados? Então, mãos à obra e vamos criar memórias deliciosas na cozinha!
Ingredientes:
3 – cenouras médias, descascadas e raladas finamente (mais ou menos 370 gramas)
3 – ovos médios
1 – xícara (chá) de óleo vegetal (mais comumente usado o óleo de soja)
2 – xícaras (chá) de açúcar
2 – xícaras (chá) de farinha de trigo
1 – colher de sopa de fermento em pó
½ – colher de chá de sal
Para a Cobertura de Chocolate:
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/4 (chá) xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Em uma tigela grande, bata os ovos ligeiramente. Adicione o óleo e o açúcar, misturando bem.
Acrescente as cenouras raladas à mistura de ovos, óleo e açúcar. Mexa até que fique homogêneo.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione esses ingredientes secos à mistura de cenoura, gradualmente, mexendo bem após cada adição.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver e engrosse.
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio.
Sirva e aproveite seu delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate!
Dica de uma boa bebida para acompanhar:
Complete essa experiência incrível do nosso irresistível Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate com a escolha perfeita de uma bebida para acompanhar: um bom e velho cafezinho preto, uma das bebidas mais populars do Brasil.
Uma combinação perfeita quando o aroma robusto e encorpado do café encontra a suavidade do bolo, criando uma sintonia de sabores que elevam o paladar a novas alturas.
Outra sugestão muito deliciosa e saudável é um suco natural de laranja, também muito apreciado por nós brasileiros, trazer um sabor incomparável e que combina muito bem com o nosso Bolo de Laranja com cobertura de Chocolate.
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