Cuscuz de Couve-Flor: Receita Low Carb, Rápida e com poucas calorias

Se você está buscando uma opção saudável, deliciosa e super prática para o dia a dia, o cuscuz de couve-flor vai conquistar seu coração!

Essa receita low carb é perfeita como acompanhamento, rica em fibras e cheia de nutrientes essenciais para o seu corpo.

Além de ser uma forma criativa de consumir vegetais, o cuscuz de couve-flor é leve, saboroso e pronto em apenas 10 minutos.

Ideal para quem quer manter a saúde sem abrir mão do sabor.

Por que apostar no cuscuz de couve-flor?

A couve-flor é um dos vegetais mais versáteis da cozinha.

Rica em antioxidantes, ela contém potássio, fósforo, cálcio, manganês, vitaminas do complexo B, vitamina K e vitamina C.

Também possui flavonoides e sulforafano, compostos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir diversas doenças.

Além disso, o cuscuz de couve-flor tem apenas 31 calorias por porção, sendo uma excelente alternativa para quem está de olho na balança ou seguindo uma alimentação low carb.

Ingredientes para fazer o cuscuz de couve-flor

Essa receita leva poucos ingredientes e é muito fácil de preparar. Confira:

• 300 g de couve-flor congelada
• 2 cubos de tempero caseiro (ou 1/2 cebola picada com 1 dente de alho)
• 1 tomate médio (aprox. 185 g)
• 1 colher de chá de azeite
• 1 colher de café de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo do cuscuz de couve-flor

Passo 1: Prepare a couve-flor

Coloque a couve-flor congelada em um prato e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Em seguida, escorra toda a água e descarte.

Passo 2: Pique os ingredientes

Sobre uma tábua, pique a couve-flor em pedaços bem pequenos, até ficar com aparência de cuscuz.

Corte o tomate em cubos (com casca e sementes mesmo).

Passo 3: Refogue o tempero

Aqueça uma frigideira em fogo baixo, adicione o azeite e os cubos de tempero caseiro.

Refogue por cerca de 1 minuto até que o tempero comece a derreter e liberar aroma.

Passo 4: Finalize o cuscuz

Acrescente a couve-flor picada, o tomate, o sal e a pimenta-do-reino.

Aumente o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.

O seu delicioso cuscuz de couve-flor está pronto!

Informações nutricionais do cuscuz de couve-flor

Essa receita rende 4 porções, com os seguintes valores aproximados por porção:

• Calorias: 31 kcal
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 0g
• Carboidratos: 7g
• Fibras: 3g

Dica extra: congele porções individuais

Se você gosta de praticidade, pode congelar o cuscuz de couve-flor em potinhos individuais.

Assim, você garante refeições rápidas, saudáveis e saborosas durante a semana!

👉 Quer mais receitas saudáveis como essa?

Participe do nosso grupo no WhatsApp e receba receitas práticas, dicas de nutrição e conteúdos exclusivos direto no seu celular!

🥦 Variações deliciosas do cuscuz de couve-flor

Uma das grandes vantagens do cuscuz de couve-flor é sua versatilidade.

Com alguns ingredientes a mais, você pode transformar essa base leve e saudável em uma refeição completa ou em um acompanhamento ainda mais saboroso.

Aqui vão algumas ideias para deixar seu prato mais nutritivo, colorido e gostoso:

1. Cuscuz de couve-flor com frango desfiado

Adicione 1/2 xícara de frango cozido e desfiado ao refogado.

Essa variação é perfeita para quem busca uma refeição mais proteica e sustenta por mais tempo.

Você pode temperar o frango com ervas finas, páprica ou até mesmo usar sobras do almoço para aproveitar tudo.

2. Cuscuz de couve-flor com legumes coloridos

Que tal transformar seu cuscuz em um prato vibrante e cheio de texturas? Experimente incluir:

• 1/4 de xícara de milho verde cozido
• 1/4 de xícara de cenoura ralada ou em cubinhos
• 1/4 de xícara de ervilhas

Esses legumes combinam muito bem com a couve-flor e adicionam doçura natural e mais fibras à receita.

3. Cuscuz de couve-flor com atum

Para quem adora praticidade, o atum é uma ótima escolha.

Use uma lata de atum em água (sem óleo) e misture ao final do preparo.

Essa versão fica maravilhosa com um toque de limão espremido e cheiro-verde picado.

4. Cuscuz de couve-flor com ovos cozidos

Quer uma opção leve e super nutritiva para o jantar? Sirva o cuscuz com rodelas de ovos cozidos por cima. Fica lindo e muito saboroso! Uma pitada de cúrcuma ou páprica dá um toque especial.

5. Cuscuz de couve-flor ao estilo “à paulista”

Essa versão lembra o tradicional cuscuz paulista, só que em uma versão low carb. Misture:

• Azeitonas picadas
• Um pouco de molho de tomate (sem açúcar)
• Um fio de azeite extra
• Sardinha ou ovos cozidos

Monte em uma forma untada e leve à geladeira por 15 minutos antes de desenformar.

Fica lindo e perfeito para servir em ocasiões especiais.

💰 Como fazer renda extra com o cuscuz de couve-flor

Se você está em busca de uma maneira de complementar a renda trabalhando de casa, o cuscuz de couve-flor pode ser uma excelente oportunidade.

Além de ser uma receita saudável, está cada vez mais em alta entre quem busca alimentação low carb, vegana ou com foco em bem-estar.

Aqui vão algumas dicas práticas para transformar essa delícia em fonte de renda:

1. Venda em porções individuais

Prepare porções de 200g a 250g do cuscuz de couve-flor e embale em potinhos plásticos com tampa.

Esse tipo de marmitinha saudável tem muita saída em academias, clínicas de estética e com o público que trabalha em escritórios.

💡 Sugestão de preço: R$ 8 a R$ 12 por porção, dependendo dos ingredientes adicionais.

2. Monte kits semanais

Ofereça kits com 5 ou 7 porções para clientes que desejam praticidade na dieta durante a semana.

Você pode variar os sabores conforme as sugestões acima (com frango, legumes, atum, etc.). Personalização agrega valor!

💡 Dica: Use etiquetas com a data de validade, ingredientes e modo de consumo. Isso transmite confiança e profissionalismo.

3. Venda em feirinhas ou eventos saudáveis

Feiras de produtores locais, eventos fitness e espaços de bem-estar são ótimos lugares para vender produtos saudáveis como o cuscuz de couve-flor.

Invista em uma boa apresentação, com mini porções para degustação.

4. Divulgue nas redes sociais

Crie um perfil no Instagram ou grupos no WhatsApp com cardápio semanal, fotos bem tiradas das marmitinhas e depoimentos de clientes.

Um simples celular já basta para mostrar seu trabalho e atrair compradores fiéis.

📲 Dica bônus: Quer aprender mais receitas que vendem?

Entre para o nosso grupo do WhatsApp e receba conteúdos exclusivos sobre receitas saudáveis, ideias de renda extra na cozinha e dicas práticas para começar seu próprio negócio de marmitas.